| Сорт
Примитиво |
Отлежаване
6-8 месеца във френски дъбиви бъчви и 2-3 месеца в бутилката; потенциал за отлежаване между 5-7 години |
Цвят Наситен тъмно рубиненочервен цвят с виолетови нюанси. |
Аромат нтензивен и богат нос с изобилие от зрели черни и червени плодове – слива, череша, къпина – съчетани с нотки на ванилия, сладки подправки и лек шоколадов оттенък. |
Вкус Плътно, топло и кадифено вино с висока концентрация, но добре балансирано от приятна мекота и елегантни танини. Вкусовият профил е богат – с нотки на сушени |
Съчетание с храна Идеално за червени меса, дивеч, телешко и агнешко, пикантни италиански колбаси, зрели твърди сирена (като Пекорино и Пармиджано). Чудесно се съчетава и с ястия на барбекю, както и с паста с месни или гъбени сосове. |
Температура на сервиране 16-18 °C |









Коментари
Коментари все още.